Gelo: produto só chegou ao pré-caju embalado e etiquetado

Por Cassia Santana*

Aloísio: exigência na hora do gelo (Foto: Sócrates Moura)

Um dos alvos da fiscalização da Vigilância Sanitária da Prefeitura de Aracaju esteve relacionado à qualidade do gelo, utilizado para gelar cervejas, água e refrigerantes, mas também bem consumidos nas doses de exóticas bebidas que circulam nas barracas especializadas instaladas no circuito do Pré-Caju.


Na tarde do dia 23, a Vigilância Sanitária atendeu a denúncias dando conta que clandestinos estariam distribuindo gelo de forma inadequada. Os fiscais atuaram e coibiram a prática. O gelo só chegou ao circuito empacotado e com a marca das empresas fornecedoras, devidamente cadastradas na Prefeitura de Aracaju.

De acordo com a química sanitarista Jacklene Andrade, da Vigilância Sanitária da Prefeitura de Aracaju, foram realizadas análises na água utilizada pelas empresas para a produção do gelo e só está sendo permitida a comercialização do produto com o padrão de qualidade atestado pela Vigilância Sanitária. “Não é justo permitir que empresas não cadastradas que não se adequaram às exigências estarem comercializando o produto”, enaltece.

Os comerciantes elogiaram a iniciativa e garantem que não estão adquirindo o produto a empresas não cadastradas. “Aqui o gelo é legal. É muito bom esta fiscalização porque a gente tem certeza da qualidade do gelo que pode ser servido em qualquer bebida, não fica servindo só pra gelar as latinhas”, informou o comerciante Aloísio de Santana.

*Para o Portal Infonet: http://www.infonet.com.br/verao/