Vigilância Sanitária vai atuar na fiscalização do Forró Caju

A Secretaria Municipal da Saúde (SMS), através da Vigilância Sanitária capacitou os vendedores ambulantes que irão trabalhar no Forró Caju, de 17 a 29 de junho. A ação contou com a parceria da Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb), responsável pelo espaço do evento. A capacitação orientou os ambulantes cadastrados sobre quais são as medidas corretas de armazenamento e venda dos alimentos e bebidas na festa

A coordenadora da Vigilância Sanitária (COVISA), Ana Angélica Ribeiro, explica que essa atividade é realizada anualmente e já faz parte do roteiro de trabalho para os festejos juninos.

“A nossa intenção é trabalhar de forma preventiva, deixando os comerciantes conscientes de como os alimentos e bebidas devem ser acondicionados no local da festa. E também informamos como a Vigilância Sanitária agirá caso encontre alguma irregularidade”, pontua Ana Angélica.

Durante a festa, 12 fiscais da COVISA estarão realizando vistorias nas 200 barracas de venda, para assegurar que os alimentos estejam em boas condições. Em caso de irregularidade, os fiscais farão notificações e apreensões da mercadoria e o ambulante, caso não obedeça às regras, poderá até perder o seu ponto de venda no local da festa.

“Além das vistorias que acontecerão diariamente, a Vigilância Sanitária contará também com um posto de atendimento no local para receber as denúncias de irregularidades. Toda esta ação visa garantir a segurança alimentar do cidadão”, ressalta Ana Angélica.

Alerta

Ana Angélica avisa a população que preste muita atenção para alguns sinais de higiene. “Verificar se o comerciante está utilizando luvas para manusear a comida e se os alimentos estão bem acondicionados. O isopor, que armazena comida e bebidas, deve estar em boas condições e em local adequado, longe do chão. O alerta maior é para os condimentos, como catchup e maionese, onde o correto é o cidadão utilizar apenas os que estão em embalagens individuais”, finaliza a coordenadora.